Wilgotne ciasto jogurtowe z jabłkami i cynamonem na co dzień
Wilgotne ciasto jogurtowe z jabłkami i cynamonem to idealny deser na co dzień, który zachwyca prostotą przygotowania i niezrównanym smakiem. Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego ciasto pozostaje soczyste przez kilka dni, co czyni je doskonałym wyborem dla zapracowanych osób szukających szybkiego przepisu na pyszne ciasto jogurtowe z jabłkami. Aromatyczne jabłka połączone z nutą cynamonu tworzą kompozycję, która doskonale pasuje do porannej kawy lub popołudniowej herbaty. To proste składniki jak mąka, jajka i olej roślinny sprawiają, że ciasto jest lekkie, a jednocześnie sycące. Użytkownicy chwalą je za wysoką wilgotność i pyszny smak, co potwierdza jego popularność jako codziennego wypieku.
Dlaczego jogurt naturalny zapewnia wilgotność ciasta z jabłkami
Jogurt naturalny jest kluczowym składnikiem mokrym w przepisie na pyszne ciasto jogurtowe z jabłkami, który odpowiada za wyjątkową wilgotność i świeżość wypieku nawet po kilku dniach. Zawarte w nim kwasy mlekowe delikatnie reagują z proszkiem do pieczenia, co nadaje ciastu puszystą strukturę bez nadmiernego spulchniania. Jabłka dodane w kostkę uwalniają sok podczas pieczenia, a jogurt zapobiega wysychaniu, tworząc harmonijne połączenie smaków. W przeciwieństwie do ciast na maśle, to na bazie jogurtu jest lżejsze i zdrowsze, idealne dla całej rodziny. Dzięki temu ciasto jogurtowe długo pozostaje miękkie, co czyni je praktycznym wyborem na deser.
Składniki na pyszne ciasto jogurtowe z jabłkami i kruszonkę
Aby przygotować przepis na pyszne ciasto jogurtowe z jabłkami i kruszonką, potrzebujesz powszechnie dostępnych składników, które zapewnią chrupiącą powierzchnię i wilgotne wnętrze. Całość jest szybka w realizacji, a proporcje na tortownicę o średnicy 24 cm wystarczą na 8-10 porcji. Oto lista niezbędnych produktów podzielona na części ciasta i kruszonki, z naciskiem na jogurt naturalny jako bazę dla wilgotności.
-
Na ciasto:
1 szklanka jogurtu naturalnego
2 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju roślinnego
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3-4 jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie do marmurkowego efektu) -
Na kruszonkę:
100 g zimnego masła
3/4 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru brązowego
1 łyżeczka cynamonu
Te proste składniki gwarantują sukces w kuchni bez zbędnych komplikacji.
Podstawowe składniki jak mąka jajka olej i proszek do pieczenia
Podstawowe składniki w przepisie na pyszne ciasto jogurtowe z jabłkami to mąka pszenna, jajka, olej roślinny i proszek do pieczenia, które tworzą lekką bazę. Jajka wiążą masę, olej zapewnia wilgotność bez obciążania, a proszek do pieczenia wraz z sodą oczyszczoną nadaje puszystość. Dodatek cukru równoważy kwaśność jabłek i jogurtu, tworząc harmonijny smak. Wybieraj świeże jabłka, najlepiej kwaśne odmiany jak antonówki, by podkreślić aromat wilgotnego ciasta jogurtowego.
Składniki na chrupiącą kruszonkę z masłem cukrem i cynamonem
Chrupiąca kruszonka z masłem, cukrem i cynamonem to wisienka na torcie w tym przepisie – przygotuj ją z zimnego masła pokruszonego z mąką, cukrem brązowym i cynamonem. Ta warstwa podczas pieczenia tworzy złocistą, aromatyczną skorupę kontrastującą z soczystym wnętrzem. Użyj około 100 g masła dla idealnej kruchości, a cynamon wzmocni jesienny charakter ciasta z jabłkami. To prosty dodatek, który podnosi walory deseru.
Przepis na pyszne ciasto jogurtowe z jabłkami krok po kroku
Przepis na pyszne ciasto jogurtowe z jabłkami jest niezwykle prosty i szybki – cały proces zajmie不到 15 minut przygotowania plus czas pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 170°C, natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia. Najpierw ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj jogurt naturalny i olej roślinny, mieszając mikserem. Wsyp przesiane mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i sodą, delikatnie połącz. Podziel ciasto na dwie części: do jednej dodaj cynamon i połowę pokrojonych jabłek w kostkę dla efektu marmurkowego. Wlej na przemian do formy, posyp resztą jabłek i kruszonką. Piecz 50-60 minut.
- Ubij 2 jajka z 1 szklanką cukru przez 3-4 minuty.
- Dodaj 1 szklankę jogurtu naturalnego i 1 szklankę oleju, miksuj 1 minutę.
- Wsyp 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę sody, wymieszaj szpatułką.
- Pokrój 3-4 jabłka w kostkę, wymieszaj połowę z ciastem i cynamonem.
- Wlej warstwy do formy, posyp jabłkami i kruszonką.
- Piecz w 170°C przez 50-60 minut.
To szybkie przygotowanie gwarantuje pyszny deser.
Szybkie przygotowanie ciasta z pokrojonymi jabłkami w kostkę
Szybkie przygotowanie ciasta z pokrojonymi jabłkami w kostkę polega na dokładnym obraniu i pokrojeniu owoców na małe kawałki, co pozwala im równomiernie rozłożyć się w masie. Wymieszaj je delikatnie z ciastem, by nie zgniatać – sok z jabłek naturalnie nawilży ciasto jogurtowe. Dla wizualnego efektu ułóż plasterki na wierzchu przed kruszonką. Całość jest intuicyjna, nawet dla początkujących, podkreślając prostotę deseru z jabłkami.
Wskazówki do pieczenia wilgotnego ciasta jogurtowego w piekarniku
Pieczenie wilgotnego ciasta jogurtowego wymaga uwagi na temperaturę i wilgotność otoczenia piekarnika. Ustaw 160-180°C z termoobiegiem dla równomiernego rumieńca, unikając zbyt wysokiej temperatury, która wysuszy wierzch. Formę ustawiaj na środkowej półce, by ciepło rozkładało się symetrycznie. Po 45 minutach sprawdź patyczkiem – jeśli suchy, ciasto jest gotowe. Ostudź na kratce, by zachować wilgotność. Te triki zapewnią idealny wynik przepisu na pyszne ciasto jogurtowe z jabłkami.
Sprawdzanie suchym patyczkiem i temperatura 160 do 180 stopni
Sprawdzanie suchym patyczkiem to niezawodna metoda na wilgotne ciasto jogurtowe – włóż drewniany patyczek w środek po 45-50 minutach pieczenia w temperaturze 160 do 180 stopni. Jeśli wychodzi czysty lub z okruchami, wyjmij formę. Niższa temperatura (160°C) wydłuża czas do 70 minut, zachowując soczystość jabłek, wyższa (180°C) skraca do 45 minut dla chrupiącej kruszonki. Unikaj otwierania drzwiczek pierwszych 30 minut, by ciasto nie opadło. Wysoka ocena użytkowników potwierdza skuteczność tych wskazówek dla pysznego efektu.
Dodaj komentarz